Vous êtes ici, car vous aimez sans doute le vin et comme vous le savez, pour le conserver, le meilleur moyen sont les caves à vin. Voici un guide simple, mais complet pour vous orienter vers le bon choix en fonction de différents critères plus ou moins important. Il existe plusieurs sortes de cave et la moins chère est celle en polystyrène, très légère et facilement déplaçable, mais elle ne conserve pas parfaitement vos bouteilles. Alors, voici les caves à vin encastrable avec un système de refroidisseur pour qu’elle soit à bonne température, une protection contre la lumière et l’humidité. Et tout cela en gardant un design chic et élégant.
Comment bien choisir sa cave à vin encastrable avant d’en acheter une ? C’est ce qu’on vous propose de découvrir dans cet article. Vous aurez toutes les cartes en main pour vous décider.
Qu’est-ce qu’une cave à vin encastrable ?
Tout le monde ne possède pas une cave ou un cellier permettant le stockage des bouteilles de vin. Alors, pour pallier ce manque, des caves à vin encastrable furent créées et imaginées. Ce type de cave à vin est très pratique, car on peut l’installer dans une cuisine parmi tous les autres meubles encastrés ou bien dans un mur en fonction de la configuration de votre maison ou appartement. Pouvant être très petites, c’est idéal pour les passionnés de vin qui n’ont que très peu de place. Elle possède une porte fermée comme un réfrigérateur, mais transparente ce qui laisse entrevoir les bouteilles. Étant encastrable l’aération de la cave se fait par le bas de la porte. Accompagné d’un système de ventilation pour maintenir une température souhaitée avec parfois le contrôle du taux d’humidité. Elles permettent de conserver parfaitement votre vin ou alors de le vieillir convenablement avec le temps. Il existe énormément de modèles et de marques différentes sur le marché, ce qui rend le choix très difficile. Toutes composées d’ouvertures variées, de rangement bois ou inox, d’un écran LCD pour la température et de tailles différentes, plus ou moins grande, pour accueillir un certain nombre de bouteilles de vin. Vous n’aurez que l’embarras du choix. Alors, voici quelques conseils pour vous diriger vers la cave à vin la plus adaptée à votre passion ou situation.
Comment choisir une cave à vin encastrable ?
Entrons dans le vif du sujet. Pour choisir une cave à vin encastrable, il faut réfléchir à plusieurs critères de sélection. C’est très important, car le type et la taille de la cave dépendront de votre logement, de votre passion, de votre stock déjà en possession et de votre type de décoration. Au-delà de conserver votre vin elle apportera une touche de chic et élégante dans la pièce où elle se trouvera. Il ne faut donc ne négliger aucun détail.
Quel type de cave ?
Tout d’abord, il faut savoir pourquoi vous souhaitez une cave à vin. Oui, c’est important, car acheter une cave pour trois bouteilles, c’est un investissement inutile sauf si vous souhaitez en acquérir plus par la suite. Voici les trois grands types de cave à vin, qui dispose de différentes méthodes de conservations.
Une cave pour le vieillissement, possède une température unique afin d’obtenir les mêmes conditions qu’une cave naturelle et d’amener les bouteilles à leurs dates d’apogée. Elle répondra aux critères essentiels de conservation.
Une cave à vin mixte, qui possède deux compartiments avec une température différente pour chacune, permettant ainsi de faire vieillir vos vins, mais également de chambrer et rafraîchir vos bouteilles. Mais l’espace est donc restreint pour les différentes conservations. Il vous faudra faire un choix.
Sinon, vous pouvez opter pour les caves à vin de service qui montent vos vins à une température idéale pour la dégustation. Parfaite pour la consommation de vin régulière ou en complément d’une cave de vieillissement. Deux modèles sont disponibles pour cet aspect, avec deux compartiments de températures différents ou un autre avec plusieurs zones de températures allant de cinq degrés à vingt-deux degrés, du plus chaud en haut au plus froid en bas.
Pour combien ?
La quantité peut également être un critère de choix pour votre cave. Effectivement, tout dépendra si vous avez 29 bouteilles ou 234 bouteilles à conserver. On compare donc trois catégories de grandeur.
- La petite cave à vin dont il sera possible de conserver entre 29 et 92 bouteilles.
- La cave à vin moyenne pour entreposer entre 59 et 169 vins.
- La grande cave à vin qui possède une capacité plus importante, entre 89 et 234 bouteilles.
D’autres taillent sont disponibles dans le commerce, ce ne sont que les plus courantes que nous avons énumérés ici. La taille de la cave dépendra également de l’emplacement de celle-ci dans votre logement. Ne voyez pas trop grand si la place est petite.
A quel endroit ?
Avant tout achat, il est important de choisir l’endroit pour votre futur cave à vin. Une place trop petite pour une cave trop grande serait dommage et le contraire aussi. Au-delà de la taille, la pièce est à choisir avec soin, car elle ne doit pas être trop froide ni trop chaude et il en va de même pour l’humidité.
Les caves à vin encastrable sont idéalement bien conçues pour les cuisines, elles mettront à la fois en valeur, vos meubles, mais aussi vos bouteilles tout en apportant un aspect chic et élégant.
Cependant, vous pouvez également les installer dans un garage, mais attention à l’isolation de celui-ci, ou bien dans votre séjour, ce qui lui apportera aussi un aspect visuel très agréable.
Le design
La porte de la cave est importante, sur certains modèles, vous pourrez choisir le sens d’ouverture, utile, en fonction de l’emplacement, mais également le type de porte. Vous préférez voir les bouteilles, alors optez pour une porte vitrée sinon, pour une porte pleine.
L’esthétique extérieure est très important, mais l’intérieur de la cave à vin peut apporter encore plus. Effectivement, en changeant de matière les clayettes, bois, métal ou le format de celle-ci, votre cave n’en sera que plus unique. Elles permettent également un rangement différent sur les étages de la cave et ainsi ranger à votre convenance. Vous allez pouvoir classer, avec des clayettes coulissantes, stocker, avec des clayettes permettant de ranger les bouteilles en pyramide, présenter, avec les clayettes inclinées et aussi déguster, avec des clayettes permettant le rangement vertical des bouteilles entamées. Ce ne sont là que des principaux, mais il en existe encore d’autres.
Certaines caves peuvent même avoir des éclairages, souvent rouge pour ne pas dénaturer le vin, par étages ou sur l’ensemble et donnerons encore une apparence plus chic et élégante.
La conservation
La température et l’humidité permettent de conserver les vins, mais d’autre facteur entre en compte dans la conservation, comme l’éclairage. Les vins ne supportent pas les UV donc attention si vous choisissez une cave avec une porte vitrée, regardez bien si celle-ci est traitée contre les rayons UV. Certaines possèdent également un écran d’hydrométrie qui permet de réguler l’humidité de la cave. C’est un plus pour la conservation si votre pièce est sujette à l’humidité. Sinon vous aurez de mauvaises surprises à la dégustation de vos vins.
Comment installer une cave à vin encastrable ?
Une cave à vin encastrable est facile à installer et normalement destinée à une cuisine, elle s’encastre parfaitement dans les sous-meubles et apporte une touche élégante. Cependant, il est possible de la mettre dans un salon ou dans un garage. Ça dépend de la place de disponible, mais attention toutefois à ne pas la mettre dans une pièce où les variations de températures sont trop élevées. Les températures en dessous de dix degrés peuvent endommager votre cave et donc vos vins.
Dans un garage, il faut bien veiller à utiliser un climatiseur en cas de besoin surtout l’hiver si celui-ci n’est pas isolé correctement.
Pour un meuble encastré, il faut faire attention à ce qu’il soit bien ventilé.
Faites attention à la prise électrique utilisée. En effet une cave à soit un ampérage de 15 ou 32. Un mauvais courant peut endommager votre cave et créer des courts-circuits importants.
L’hydrométrie est importante, car elle ne doit pas dépasser 50 % à 80 % d’humidités, au risque d’endommager votre vin. Cela peut avoir l’effet de sécher le bouchon ou bien de créer de la condensation dans les bouteilles de vin.
Il faut donc choisir une pièce qui correspond à ces critères.
Veillée bien à tout cela avant d’installer, votre cave à vin et vous n’aurez aucune surprise.
Vous avez maintenant toutes les informations nécessaires pour l’acquisition de votre cave à vin et également pour l’installation.